Saturday, January 21, 2012
Sunday, January 15, 2012
set dosai
1. iddli rice -1/4kg
2. raw rice -1/4kg
3.urudh dal -100gms
4.keseri powder -a pinch
5.cooking soda - a pinch
6.oil -to prepare dosai
soak rice and dal in water for four hours then grind add salt
keep for 12 hours then add keser powder and cooking soda mix it well
put the thava on the stove and prepare dosas put oil for both sides
tomato chetni
1. tomato 2or 3
2.onion big --4 or 5 can also use small onions
3.red chillis 4or 5
4.tamarind and salt small size and as you need
5.oil - 3table spoon
cut tomato and onion in pieces
put a kadai on the stove
pour a little oil
fry the red chills then fry the cut pieces
put all in the mixie and grind well
put the kadai on the stove
pour the oil and heat
put the mashed onion adn tomato inthe kadai
stir it well till the oil comes out
then off the stove and serve
this is the best combinationfor iddli,dosai,uppma and can be with rice also
Wednesday, January 4, 2012
நவ திருப்பதி
நவ திருப்பதி திருநெல்வேலி ஜில்லாவில்இர்ருகிறது
அவை
௧. ஸ்ரீ வைகுண்டம் - ஸ்ரீ கள்ளர்பிரான்
௨. நத்தம் -- ஸ்ரீ விஜயசனர்
௩. திருபுளியன்குடி --ஸ்ரீ காய்ச்சின வேந்தன்
௪. இர்ரடை திருப்தி --ஸ்ரீ தேவபிரான்
௫. தொலைவில்லி மங்கலம் --அரவிந்தலோசனன்
௬. பெருங்குளம் -- ஸ்ரீ மாயகூத்தர்
௭. திருகோலூர் -- ஸ்ரீ வைத்தமாநிதி
௮. தென்திருபேரை-- ஸ்ரீ நிகரில்முகில்வண்ணன்
௯. ஆழ்வார்திரு நகர்ரி-- ஸ்ரீ ஆதி நாதர்
அவை
௧. ஸ்ரீ வைகுண்டம் - ஸ்ரீ கள்ளர்பிரான்
௨. நத்தம் -- ஸ்ரீ விஜயசனர்
௩. திருபுளியன்குடி --ஸ்ரீ காய்ச்சின வேந்தன்
௪. இர்ரடை திருப்தி --ஸ்ரீ தேவபிரான்
௫. தொலைவில்லி மங்கலம் --அரவிந்தலோசனன்
௬. பெருங்குளம் -- ஸ்ரீ மாயகூத்தர்
௭. திருகோலூர் -- ஸ்ரீ வைத்தமாநிதி
௮. தென்திருபேரை-- ஸ்ரீ நிகரில்முகில்வண்ணன்
௯. ஆழ்வார்திரு நகர்ரி-- ஸ்ரீ ஆதி நாதர்
easy sweet
பெயர் --மக்கல் பூரி
மைதா மாவு 250 கிராம்ஸ்
சர்க்கரை 250 கிராம்ஸ்
அரிசி மாவு 50 கிராம்ஸ்
நெயி 100 கிர்மஸ்
எண்ணெய் 500grms
ஜிலேபி பவுடர் 1/2 தஸ்
உப்பு தேவையான அளவு
தேங்காய் 1
தேங்காயை துருவி பல் எடுக்கவும்
உப்பு மைதா சேர்த்து பூரிக்கு பிசைவது போல் பிசையவும் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருடிக்கொளவும்
நேயுட்ன் அருசிமாவை கலக்கவும்
மைதாமாவு உருண்டைகளை பூரிபோல் இடவும்
ஒரு பூரிமேல் அரிசிமாவு தடவி அதன்மேல் மற்றொரு பூரியை போடவும்
அதன்மேல் அருசிமாவு தடவி மீண்டும் மற்றொரு பூரியை அதன்மேல் வைக்கவும் இதை அப்படியே சுருட்டவும் குறுக்காக 3 ,4 துண்டுகளாக வெட்டவும்
ஒவொரு துண்டையும் பூரி பலகைமேல் வைத்து லேசாக தைக்கவும்
இது பார்பதற்கு வ்வேஜி பப் போல் இர்ருகும்
வானலியில் என்னை ஊற்றி காய்ந்ததும் பூரிகளை ஓவோவேன்றக பொரித்து எடுக்கவும்
சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் சேர்த்து பகு காய்ச்சவும் பாகில் ஜிலேபி போதர் போடவும் கம்பிப்பதம் வந்தவுடன் இர்ரகிவைத்து பொறித்துள்ள பூரிகளை போட்டு எடுக்கவும்
மைதா மாவு 250 கிராம்ஸ்
சர்க்கரை 250 கிராம்ஸ்
அரிசி மாவு 50 கிராம்ஸ்
நெயி 100 கிர்மஸ்
எண்ணெய் 500grms
ஜிலேபி பவுடர் 1/2 தஸ்
உப்பு தேவையான அளவு
தேங்காய் 1
தேங்காயை துருவி பல் எடுக்கவும்
உப்பு மைதா சேர்த்து பூரிக்கு பிசைவது போல் பிசையவும் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருடிக்கொளவும்
நேயுட்ன் அருசிமாவை கலக்கவும்
மைதாமாவு உருண்டைகளை பூரிபோல் இடவும்
ஒரு பூரிமேல் அரிசிமாவு தடவி அதன்மேல் மற்றொரு பூரியை போடவும்
அதன்மேல் அருசிமாவு தடவி மீண்டும் மற்றொரு பூரியை அதன்மேல் வைக்கவும் இதை அப்படியே சுருட்டவும் குறுக்காக 3 ,4 துண்டுகளாக வெட்டவும்
ஒவொரு துண்டையும் பூரி பலகைமேல் வைத்து லேசாக தைக்கவும்
இது பார்பதற்கு வ்வேஜி பப் போல் இர்ருகும்
வானலியில் என்னை ஊற்றி காய்ந்ததும் பூரிகளை ஓவோவேன்றக பொரித்து எடுக்கவும்
சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் சேர்த்து பகு காய்ச்சவும் பாகில் ஜிலேபி போதர் போடவும் கம்பிப்பதம் வந்தவுடன் இர்ரகிவைத்து பொறித்துள்ள பூரிகளை போட்டு எடுக்கவும்
sct activities
you can see , villages in south India elephants come through the street to bless people
ladies will put kolattam and go for a oorvalam
first ten days before they create a cow doll known as pasuven they put the seeds of navadhanyam
and it will grow in these days gap
have the pasuven in a palaku and with melam ,nathaswaram also with the kolatam performed bychildren, ladies they will go in all the seven streets of shencottah grahmam where the koil of lord shiva ,vishnu,krishna is situated
disolve the pasuven in the paddy land and come back
this is done for the welfare of the city ,for all good things tobe- for loga shemem-
ladies will put kolattam and go for a oorvalam
first ten days before they create a cow doll known as pasuven they put the seeds of navadhanyam
and it will grow in these days gap
have the pasuven in a palaku and with melam ,nathaswaram also with the kolatam performed bychildren, ladies they will go in all the seven streets of shencottah grahmam where the koil of lord shiva ,vishnu,krishna is situated
disolve the pasuven in the paddy land and come back
this is done for the welfare of the city ,for all good things tobe- for loga shemem-
Subscribe to:
Posts (Atom)